Charcutier traiteur et pâtissière de métier, Monique a ensuite tenu un restaurant semi-gastronomique avant de créer son laboratoire à Sourcieux-les-Mines pour produire ses propres créations.

Toutes les matières premières (hormis les agrumes) proviennent de productions locales (maximum 30 km de Sourcieux-les-Mines) ceci dans un souci de qualité et de circuit-court.

Les aliments sont transformés dans le strict respect des saisons afin de garantir une qualité gustative optimale.

Les stocks de produits saisonniers sont optimisés afin que vous puissiez en profiter tout au long de l'année, ou presque.

La gamme de produits conviendra aussi bien aux amateurs de sucre avec les confiseries, confitures et coulis qu'aux amateurs de sel avec les terrines, veloutés et caviars.