L'ambition principale de Julien lors de la création de sa brasserie à l'Arbresle en 2011 était de créer Sa propre bière, celle qui lui ressemblerait.

Ni filtrée, ni pasteurisée, ses bières sont entièrement artisanales et produites uniquement à base de houblon alsacien.

Au fil des années, Julien à développé une gamme permanente et une seconde temporaire.
Cette dernière est d'ailleurs directement inspirée de son terroir puisqu'elle rend hommage à l'autoroute des vacances, la fameuse RN7 et à L'Abbaye de Savigny.