Producteurs Alcool
Brasserie Prisca
L'ambition principale de Julien lors de la création de sa brasserie à l'Arbresle en 2011 était de créer Sa propre bière, celle qui lui ressemblerait.
Ni filtrée, ni pasteurisée, ses bières sont entièrement artisanales et produites uniquement à base de houblon alsacien.
Au fil des années, Julien à développé une gamme permanente et une seconde temporaire.
Cette dernière est d'ailleurs directement inspirée de son terroir puisqu'elle rend hommage à l'autoroute des vacances, la fameuse RN7 et à L'Abbaye de Savigny.
Microbrasserie Caribrew
Après plusieurs années de réflexion et de tests, c'est en 2018 que Simon et Étienne se lancent dans la création de la Microbrasserie Caribrew.
Toutes leurs bières sont développées et produites de façon artisanale à Soucieu en Jarrest.
Leurs matières premières proviennent toutes de France et majoritairement de la Région pour notre plus grand plaisir!
Vous pourrez retrouver leur gamme permanente avec les grands classiques: blonde, brune, IPA... et également une gamme de saison aromatisée en partie grâce à des produits locaux tels que le basilic, le cèpe, la poire ou les framboises.
Ils vous en brassent 🙂
Distillerie Nalin
Distillateur de père en fils depuis 102 ans, Pascal est la 3ème génération de la famille à gérer la Distillerie Nalin à Meys.
Pascal est notamment connu dans la région, qu'il sillonne avec son alambic ambulant pour distiller les fruits récoltés par les bouilleurs de cru.
Sa fameuse liqueur de verveine est on ne peut plus locale puisque la verveine est cultivée par Pascal sur ses terres, puis transformée par ses soins.
Pour les fruits des eaux de vie, et notamment la poire, ils proviennent exclusivement de producteurs locaux qu'ils soient dans la Région Lyonnaise ou au début de la Vallée du Rhône.
Concernant les productions, tout est fait à la main, à petite échelle et artisanalement pour que le produit fini soit à la hauteur du travail engagé et de nos espérances.
Domaine JP Rivière
Vignerons dans le Beaujolais depuis 1682, le Domaine JP Rivière recense aujourd'hui 20 hectares de vignes sur le territoire des Pierres Dorées, au Nord de Lyon.
Précurseurs dans la mise en place d'une production raisonnée et durable, c'est depuis les années 1990 que les vignes du Domaine sont enherbées afin de laisser la faune et la flore s'épanouir naturellement.
Récompense de leur travail, le Label Terra Vitis, référence unique en viticulture durable, leur est décerné en 2019.
C'est au fil des années que les enfants de Jean-Pierre et Colette ont rejoint leurs parents au domaine pour les aider dans le développement de leur activité.
Vous n'avez donc plus qu'à tester leur Beaujolais, si emblématique du paysage viticole de la périphérie Lyonnaise.
Domaine De Prapin
C'est depuis 1890 que le Domaine de Prapin cultive ses hectares de vignes dans les Monts du Lyonnais et plus précisément à Taluyers.
En agriculture biologique et pratique biodynamique depuis 2009, Pierre, Lucie et ses parents ont actuellement 10 hectares de vignes au cœur de l'Appellation d'Origine Contrôlée des Coteaux du Lyonnais.
Dans une démarche responsable et de terroir, ils ne souhaitent pas agrandir davantage leur domaine afin de garantir la meilleure qualité de leurs vins.
Le vignoble étant installé sur d'anciennes terres Gallo-Romaines, certains crus sont vinifiés, et élevés en amphore en terre cuite afin de rendre hommage au Patrimoine Culturel de leur région.
Vous pourrez déguster différents cépages traditionnels régionaux tels que le Gamay, le Chardonnay en Coteaux du Lyonnais et le Viognier mais également le Gamaret qui est un cépage d'origine Suisse en Vin de France.
Maison Chamblance
Issu d'une famille de producteurs de cerises dans les Monts du Lyonnais, Romain et Franceska ont décidé en 2016 de valoriser leur production en passant par la transformation du fruit en alcool.
Suite à quatre années de travail, de recherches, de stages en France et à l'étranger, leur gamme apéritive : L'Apéritif de Lyon, se compose de cinq recettes, toutes à bases de leurs fruits puis déclinées avec des plantes aromatiques, et d'une Crème de Cerise.
Fervents défenseurs des traditions familiales et agricoles, les fruits sont tous cueillis à la main artisanalement et sélectionnés méticuleusement pour obtenir le meilleur produit fini.
L'objectif est simple: produire un apéritif de qualité sans arômes, sans colorants et sans sulfites !
